Der perfekte Pizzateig

— Mein Geheimnis?

+ Langer Reifeprozess für extra Geschmack + Perfekte Mischung aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz

+ Viel Liebe beim Kneten

Ob Margherita, Salami oder Veggie - mit diesem Teig schmeckt jede Pizza wie aus dem Steinofen!

Rezept:

500g Weizenmehl 550

300ml lauwarmes Wasser

5g Frische Hefe

2TL Salz

Zuerst die Hefe im Wasser auflösen, anschließend Mehl und Salz hinzufügen und nun 20 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.

Jetzt wird der Teig mit einem feuchten Tuch abgedeckt und für 2Stunden gehen gelassen.

Zum Backen, heizt den Ofen mit einem Backblech auf 260Grad vor und rollt den Teig in 4 mm dicke aus, jetzt dürft ihr belegen wie ihr es mögt und dann kann das Ganze für 4-6 Minuten auf das heiße Backblech in den Ofen und fertig

Bon Appetit, lasst es euch schmecken!