Butter selbst machen - einfacher als du denkst! 🧈✨
Butter selbst machen - einfacher als du denkst! 🧈✨
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Zutaten
• 500 ml Schlagsahne (mindestens 30% Fett)
Zubereitung
1. Geben Sie die kalte Sahne in eine Schüssel.
2. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe, bis sich Butterklumpen und Buttermilch trennen (ca. 15 Minuten).
3. Gießen Sie die Masse durch ein Sieb, um die Buttermilch abzutrennen.
4. Pressen Sie die Butter in einem sauberen Küchentuch aus, um restliche Flüssigkeit zu entfernen.
5. Für längere Haltbarkeit: Kneten Sie die Butter in eiskaltem Wasser, bis das Wasser klar bleibt.
6. Formen Sie die Butter nach Belieben und kühlen Sie sie im Kühlschrank.
Die selbstgemachte Butter hält etwa 1-2 Wochen im Kühlschrank. Optional können Sie Salz oder Kräuter hinzufügen, um die Butter zu verfeinern.
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